高雄市鹽埕區一間知名日本料理餐廳，於國慶日晚上用餐時間發生油鍋起火事故，現場廚師非常專業，立即取鍋蓋將起火油鍋蓋住阻絕燃燒，並由員工撥打119報案，消防人員到場後，起火油鍋已由餐廳員工熄滅，所幸未釀成災害。
昨(10)日晚間，位於高雄市鹽埕區一間知名日本料理餐廳，於晚上用餐時段，餐廳烹調區的電熱油炸鍋突然冒煙起火，在場廚師立即拿起一旁的鍋蓋將起火油鍋蓋上，隔絕空氣阻絕燃燒，並指示外場人員撥打119報案，由於餐廳人員反應快速、處置得宜，避免了一場災害。根據現場消防人員表示，該餐廳緊鄰民宅及飯店，餐廳廚師反應迅速且採取正確處理方式，不然將有可能成為一場災難，所幸最後是虛驚一場。
為了避免類似的火警再次發生，消防隊員在現場對餐廳員工、顧客及周邊住戶進行用火用電、人離火熄及住宅用火災警報器宣導，並宣導民眾及業者選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，利用科技輔助降低災害發生之可能，以避免生命財產損失。
提供單位：鼓山分隊
聯絡人：小隊長楊家昌、隊員宋哲仲
聯絡電話：07-5213712、0913876908(楊)